這里小編要給大家介紹的是關(guān)于花生油中毛油精煉詳解,以及毛油精煉過程中的衛(wèi)生健康要求等問題。
壓搾機(jī)取油是目前國內(nèi)主要的花生制油方法。它是利用物理方法,借助機(jī)械外力將油脂從料坯中擠壓出來的方法。目前廣泛使用的壓搾制油設(shè)備為螺旋搾油機(jī)。
毛油精煉。所得毛油經(jīng)脫磷后過濾,再經(jīng)紫外線瞬時(shí)照射,去掉黃曲霉毒素,然后冷卻至10℃以內(nèi),即可進(jìn)行灌裝銷售。
衛(wèi)生要求。國內(nèi)對糧油制品中含量控制很為嚴(yán)格,花生油及其制品中黃曲霉毒素再高不超過20ug/㎏,出口貿(mào)易要求不超過5ug/㎏。花生油中不得摻有其他食用油和非食用油;不得添加任何香精和香料。
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