也說油脂脫色問題

整理:精煉油設備廠家 時間:2014年09月18日 查看:次

脫色工藝在油脂精煉過程中是不可缺少的一個環節，脫色的操作步驟有哪些，這里小編就給大家分享一下這些問題。
吸附脫色操作中油脂與吸附劑在較高溫度下的接觸時間決定于吸附劑與色素間的吸附平衡，只要攪拌效果好，達到吸附平衡并不需要過長時間等待，過分延長時間，甚至會使色度逐漸回升。工業上一般將脫色溫度控制在20-30分鐘左右。
脫色過程中，吸附劑對色素的吸附，是在吸附劑表面進行的，屬于非均相物理化學反應情況。良好的攪拌能使油脂與吸附劑有均勻的接觸機會。現生產中采用直接蒸汽攪拌方式。
脫色的目的 各種油脂都帶有不同的顏色問題，這是因為其中含有不同的色素所致的問題。例如，葉綠素使油脂呈現墨綠色的問題；胡蘿卜素使油脂呈黃色的問題；在貯藏中，糖類及蛋白質分解而使油脂呈棕褐色；棉酚使棉籽油呈深褐色。
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