濃香型花生油精煉成套設備，精煉工藝簡介

整理:精煉油設備廠家 時間:2015年07月13日 查看:次

花生仁的壓榨法取油，有利于保持花生油的固有風味和芳香。而壓榨法又可分為普通花生油制取工藝和濃香花生油制取工藝。
花生仁的預榨—浸出法制油，工藝流程：花生仁  →   破碎   →   軋胚   →   蒸炒   →   壓榨   →   花生餅   →   溶劑浸出→花生毛油←過濾←花生壓榨毛油 ———脫磷花生粨去進一步精煉  ←   花生浸出毛油  ←   混合油處理
操作要點：經雙對輥破碎機破碎，每粒花生仁成為粒仁料6——8瓣，粉末度小于8%（20目/平方英寸篩檢驗）。
碎粒軋成胚厚0.5毫米左右，生胚經蒸 炒鍋處理后成為熟胚，進入榨油機時的水分為1%——2%，溫度為130度上下。
如果壓榨時餅不承力，并榨不成硬餅，可在熟胚中摻入少量花生殼，以加速成 餅。如果壓榨時餅不承力，并榨不成硬餅，可在熟胚中摻入少量花生殼，以加快成 餅。
對于質量較好的花生仁取得的壓榨花生油，應盡量減少精煉的加工工序，以保留花生油的自然風味。而花生餅經溶劑浸出所得的花生毛油，則應進行全面精煉。
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