米糠油精煉成套加工生產(chǎn)線設(shè)備及工藝流程

整理:精煉油設(shè)備廠家 時間:2015年07月29日 查看:次

粗米糠油中含有游離脂肪酸、糠蠟、磷脂、蛋白質(zhì)、色素，作為食用油需要進(jìn)一步提純精煉，去掉這些雜質(zhì)。
關(guān)于小型米糠油加工工廠精煉工藝：粗米糠油→除雜→除蠟→水化→堿煉→水洗→脫水→脫臭→精制米糠油
除雜——將糠油升溫至90℃，用壓濾機(jī)過濾。
除蠟——米糠油中蠟含量一般為3%-5%。糠蠟不能被人體吸收，無食用價(jià)值，要去掉，以免影響油的質(zhì)量。
水化——先將粗米糠油加熱至65-70℃，然后在攪拌下加入越等于油量5%的同溫度熱水，攪拌40-60min，當(dāng)溫度升高到80℃時停止升溫，再攪拌25分鐘左右，靜止4-6小時。
堿煉——堿煉前先測定粗米糠油的酸價(jià)，按下面公式算出加堿量：固體堿用量（kg）=糠油質(zhì)量（t） X 酸價(jià) X 0.713式中，0.713為氫氧化鈉與氫氧化鉀摩爾質(zhì)量之比值。
然后配成18~20ºBe的稀堿液，將水化好的米糠油送入堿煉罐，待皂粒明顯出現(xiàn)時，通汽升溫（1℃/min），自制油與皂粒明顯分層，停止升溫，終溫不 超過80℃，攪拌速度降至40r/min，并加入濃度3%-5%的熱鹽水，當(dāng)皂粒呈現(xiàn)灰黑色并已下沉?xí)r，停止加鹽水，繼續(xù)攪拌10分鐘，靜置，待皂腳全部 沉底，油呈現(xiàn)稀糊狀時，放出皂腳。
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