葵花籽油油煙點(diǎn)高,烹飪的時(shí)候不容易產(chǎn)生對(duì)人體不利的油煙,油脂顏色清亮帶有淡淡的清香,因此是近些年受眾率良好的食用油,不過無論是大型油廠還是小型油廠生產(chǎn)的葵花籽油都需要進(jìn)行精煉處理,以此來保證食用油的健康性,精煉是葵花籽油加工中的重要步驟,是保證油脂質(zhì)量的重要屏障。
毛油中的雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體不好還不利于儲(chǔ)存,葵花籽油精煉是為了分離毛油中的雜質(zhì),為油廠提供高質(zhì)量的食用油。油脂精煉過程中要注意將油脂中不要的雜質(zhì)分離,即對(duì)食用、存儲(chǔ)、工藝生產(chǎn)有害無益的雜質(zhì)就像蛋白質(zhì)、磷脂、粘液、水分等分離,對(duì)人體有益的雜質(zhì)要盡量保留,如生育酚、甾醇等。
葵花籽油精煉時(shí)不同工藝分離的雜質(zhì)也有所區(qū)別,水化脫膠是為了分離凝聚沉淀的物質(zhì)磷脂和磷脂結(jié)合一起的蛋白質(zhì)、粘液物和微量金屬離子等。精煉脫酸對(duì)游離脂肪酸進(jìn)行分離,脫色是針對(duì)色素使用具有吸附能力的吸附劑吸附油脂中色素和雜質(zhì)達(dá)到脫色的目的。
不同處理量的精煉設(shè)備,采用的精煉方式也有所區(qū)別,可分為間歇式精煉設(shè)備、半連續(xù)精煉設(shè)備、全連續(xù)精煉設(shè)備等多種,間歇式精煉設(shè)備雖然處理量低,但該配備的設(shè)備也都有,也可達(dá)到客戶指定的油脂品級(jí)。油廠可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的精煉設(shè)備。
在葵花籽油精煉加工中推薦客戶到鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家,廠家經(jīng)過多年的沉淀擁有成熟的技術(shù),過硬的質(zhì)量,的服務(wù)態(tài)度,讓客戶在生產(chǎn)過程中不同擔(dān)心質(zhì)量、技術(shù)和工藝,可放心選購(gòu),生產(chǎn)各種油脂精煉設(shè)備,在生產(chǎn)過程中保證設(shè)備質(zhì)量,型號(hào)齊全種類多,能夠讓客戶放心挑選。