我國作為棉花主要生產國之一,國內多個地區廣泛種植著棉花,像新疆等地每年棉花的產量居高不下為我國紡織業和油脂加工行業提供了資源。棉籽油在工業生產中應用廣泛,可用于丁苯橡膠生產中的乳化劑和其它表面活性劑、潤滑劑、光澤劑等,還可用于洗滌劑、香皂、肥皂、涂料、油漆的加工。
除此之外棉籽油還具備很高的食用價值,棉籽油中富含多種人體所需的脂肪酸,亞油酸的含量超過50%,在食用油中屬于亞油酸含量較高的植物油,還含有油酸和亞麻油酸等不飽和脂肪酸,食用棉籽油是攝取不飽和脂肪酸的有用途徑。
工業生產中油廠多采用預榨浸出法制取棉籽油,通過壓榨和浸出工藝相結合從油料中提取到大部分的油脂,將餅粕中的殘油率控制在1%以內。得到的棉籽毛油雖然含有少量雜質但可通過精煉工業將其分離,棉籽油精煉過程中需要注重的工藝為脫酸。
脫酸是為了分離游離脂肪酸,游離脂肪酸會加快油脂的酸敗還會對人體產生不利影響,工業生產中可通過堿煉脫酸和水蒸氣高溫蒸餾脫酸,堿煉脫酸是指向毛油中添加適量的堿液與游離脂肪酸發生酸堿中和反應形成皂角再通過離心分離將皂角過濾進行加工成肥皂等產物。
高溫蒸餾脫酸通常與脫臭同時進行,在高溫高壓封閉狀態下向油脂中通入適量的水蒸氣分離毛油中的游離脂肪酸和異味分子,得到高附加值副產物脂肪酸,為油廠創造更為理想的經濟效益。在棉籽油精煉脫酸工藝中選擇合適的機械設備對油廠來說很重要,推薦客戶到企鵝糧油機械設備廠家進行采購,生產出符合市場需求的健康食用油。