核桃油生產加工設備，企鵝糧油機械助力油廠生產

整理:精煉油設備廠家 時間:2024年08月06日 查看:次

我國20多個省區都種植著核桃，受地理環境的影響，核桃種類不同，其中山核桃主要分布于我國浙江和安徽，適合生長在山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷，海拔可達400-1200米。山核桃的實用價值比較理想，核桃仁口感甜美，有著補腦、潤膚烏發的益處，核桃仁壓榨得到的核桃油對胎兒及嬰幼兒健康的生長多有益處，中老年人食用山核桃油能夠降低健忘等癥狀的出現，還有助于強健筋骨。
山核桃油加工時產生的副產物果殼還可用來制成活性炭，為油廠創造更為理想的經濟效益。山核桃油的制取采用的是傳統的壓榨制油，整個制油工藝如下。將充分成熟的山核桃進行采摘收集、去皮晾干后，在常溫下儲存。
為了避免長時間的存放導致霉變，6個月以內就會對山核桃進行加工，壓榨山核桃油是要保證油料被充分破碎過，含水量不超過5%，入榨時油料溫度、濕度都比較適宜，這樣在加工時才能達到想要的出油率。
考慮到山核桃中營養物質比較豐富，故而在壓榨時要注意控制生產溫度，盡量在低溫下進行加工，避免高溫破壞油脂中的營養成分。采用標準的生產工藝制得的山核桃油通常是金黃透亮的還帶有淡淡的清香，食用時口感醇厚綿香。
也有油廠按照生產工藝進行加工卻生產不出合格油，這可是是選擇的榨油設備不達標，需要油廠進行重新采購設備，俗話說磨刀不誤砍柴工，質量過硬的設備在生產時能夠保證油脂的質量，想要生產出好油就不能舍不得采購好設備。

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