食用油的好壞不在于壓榨還是浸出,油脂精煉起著關鍵作用
整理:精煉油設備廠家 時間:2013年10月18日 查看:次
亙古以來就有壓榨油和浸出油哪個好的爭論,并且至今沒有什么結果。其實,精煉設備認為食用油好壞的影響因素不是生產工藝,而是油的精煉程度及生產過程中是否嚴格按照相關規范操作。

壓榨法和浸出法只是兩種不同的油脂制取工藝,不應作為選擇食用油的主要依據。因為只經過壓榨或浸出這一工序而未經精煉處理的原油(毛油),含有較多的游離脂肪酸、膠質、有色物質等,是不能直接食用的,要經過精煉處理和一系列的加工,使之成為顏色較淺、澄清的精制油,才能達到各級油品的標準而上市銷售。所以,無論是浸出油還是壓榨油,只要符合我國食用油脂質量標準和衛生標準,就都是健康的,可以放心食用。
油脂精煉主要分為脫膠、脫臭、脫酸、脫色等工藝流程,想要選購油脂精煉設備的朋友請關注企鵝牌精煉設備。