油脂精煉的目的
整理:精煉油設備廠家 時間:2013年11月05日 查看:次
經壓榨法和浸出法得到的未經精煉的植物油脂一般稱之為粗油或毛油。毛油的主要成分是混合脂肪酸甘油三酸酪，俗稱中性油。這些毛油我們會使用精煉設備進行雜質的過濾，這樣才能得到純凈的食用油，營養又健康。
此外，毛油中還含有數量不等的多種非甘油三酸醋的成分，這些成分統稱為雜質。毛油中雜質的種類和含量隨原料質量和制油工藝條件的不同而不同，油脂中的雜質一般可歸納為懸浮雜質、水分、角膠溶性雜質、脂溶性雜質、微量雜質五類。油脂精煉的目的就是根據甘三醋和各種雜質性質上的差別，利用相應的工藝和設備，去掉油脂中的雜質.井盡量減少精煉過程中中性油和有益成分的損失，有時還要考慮其副產物的綜合利用。
另外油脂精煉的方法分機械方法、物理方法、化學方法等。企鵝精煉設備廠家提醒您選擇精煉方法時，應根據毛油中雜質的性質、對產品的質蛋的耍求、精煉損耗等因家選擇。原則是在達到產品的質徽指標的前提下，盡借使工藝流程簡短精揀損耗降低。
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