揭秘選購芝麻油時的鑒別方法—企鵝油脂加工設備廠家
整理:精煉油設備廠家 時間:2013年11月08日 查看:次
芝麻油具有濃郁、顯著的香味，可用以做湯、涼拌、調餡及用于風味小吃，能增進人們的食欲，有利于食物的消化吸收，營養價值和經濟價值高，很受老百姓的歡迎。這里油脂加工設備廠家為廣大家庭主婦揭秘如何選購好的芝麻香油。
辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。
水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。
嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁，如摻進了花生油、豆油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。
健康是重要的，我們要從一點一滴去注意，選購食用油就是很重要的方便，不可忽視。想要了解更多關于食用油設備或者食用油的知識，請關注企鵝牌油脂加工設備。
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