也說說什么是精煉油

整理:精煉油設備廠家 時間:2014年07月14日 查看:次

可能有很多朋友不明白什么事精煉油，這里企鵝小編就給大家普及一下什么事精煉油。精煉油的概念是什么，想要知道的朋友要認真看！
油脂精煉，亦稱“煉油”，是去掉動植物油脂中所含固體雜質、游離脂肪酸、磷脂、膠質、蠟、色素、異味等一系列工序的總稱。它研究油脂及伴隨物的物理、化學性質，并根據該混合物種各種物質性質上的差異，采取相應的工藝措施，將油脂與雜質分離出來，以提高油脂的使用和儲藏的穩定性和可靠性。
油脂精煉，通常是指對毛油進行精制。毛油中雜質的存在，不但影響油脂的食用價值和可靠貯藏，而且給深加工帶來困難，但精煉的目的，又非將油中所有的雜質都去掉，而是將其中對食用、貯藏、工業生產等有害無益的雜質去掉，如棉酚、蛋白質、磷脂、黏液、水分等都去掉，而有益的"雜質"，如生育酚等要保留。因此，根據不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質從油脂中去掉，得到符合質量標準的成品油，就是油脂精煉的目的。
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