花生油精煉浸出設備，花生油精煉加工工藝

整理:精煉油設備廠家 時間:2015年08月13日 查看:次

關于花生油精煉工藝，我們要明白對于花生仁取得的壓榨花生油，應盡量減少精煉的加工工序，以保留花生油的自然風味。而花生餅經溶劑浸出所得的花生毛油，則應進行全面精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝，與普通大豆油的工藝相同。濃香花生油加工，只需將壓濾毛油沉降和冷過濾即可。
花生油操作要點：經雙對輥破碎機破碎，每粒花生仁成為粒仁料6——8瓣，粉末度小于8%（20目/平方英寸篩檢驗）。碎粒軋成胚厚0.5毫米左右，生胚經蒸 炒鍋處理后成為熟胚，進入榨油機時的水分為1%——2%，溫度為130度上下。如果壓榨時餅不承力，并榨不成硬餅，可在熟胚中摻入少量花生殼，以加速成 餅。
花生油生產關鍵以及精煉油特點：花生油在0——3度時，有固態脂凝固析出。生產花生色拉油，則要經冬化脫除固態脂成分，這是生產花生色拉油的關鍵。據觀察，成熟后收獲的花生仁所制取的花生油，其色澤較淺。花生油是制備食用油脂精深加工產品的良好原料。
經精煉后的花生油煙點很高（為229.4℃），適宜于用作高溫煎炸油。
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