食用油精煉設備說油脂脫色的目的

整理:精煉油設備廠家 時間:2015年12月12日 查看:次

油脂脫色的目的其實使用精煉設備對油脂進行脫色處理的目的，除了獲得好的外觀之外，更重要的是清理油脂中的雜質。
初榨毛油會渾濁、發紅、存放時間短，因為在油脂中還存在大量的雜質，比如氧化變質物、農藥殘留、色素體等等。這其中氧化變質物主要是在油脂加工的過程中會形成醛、酮、環氧化物，還有生育酚、甾醇、色素體氧化產生的氧化物都是氧化變質物。
而色素體包括類胡蘿卜素、葉綠素、棉籽酚等等這些物質經過氧化之后會產生有色物質，影響油脂的成色，需要通過精煉設備去掉。
 農藥殘留是污染食用油的一大污染物，這些物質的來源一部分是因為農作物生長過程中噴灑，在植物的表面或者是吸收進植物體內；還有就是施用的肥料，磷、氮這些成分被生物降解吸收，殘存在植物體內。在榨油的過程中這些成分就會進入油中，需要使用精煉設備將其去掉。
如果您想了解更多關于精煉設備相關問題，歡迎您來企鵝參觀考察設備，同時歡迎您來電咨詢我們：13503839006，0371—86661079