精煉設備如何避免破壞有益健康成分

整理:精煉油設備廠家 時間:2015年12月09日 查看:次

毛油進行精煉處理要根據情況，比如處理芝麻油，就不要進行脫臭；再比如不是為了上超市或者大范圍銷售等，可以使用精煉設備將油脂精煉到二級標準，這樣既減少了設備的操作難度，也保持了較高的營養成分。
在對油脂進行精煉處理的時候，像脫酸、脫脂等環節需要加入化學制劑來完成物質的轉化。我們要想減少油脂中有益于健康的物質被破壞掉，就需要準確合理的添加這些制劑，因為這些制劑在去掉有害物質的同時，會破壞掉一部分有益的物質。
在精煉處理的時候，精煉設備的溫度和各個環節處理的時間上需要嚴格把控，溫度過高會導致更多的成分被破壞，溫度過低會導致有害物質不能充分被去掉；處理的時間過長會導致有益健康的物質被破壞，而時間過短會導致有害物質不能全部去掉。
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