向日葵是繼大豆、油菜和花生之后的主要植物油料作物之一,在國(guó)內(nèi)外多個(gè)地區(qū)廣泛種植,葵花籽油是向日葵的籽實(shí)經(jīng)過(guò)壓榨等制油工藝提取得到的食用植物油,富含油酸、亞油酸和不飽和脂肪酸,生育酚、角鯊烯、甾醇等活性成分以及維生素E和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 隨著我國(guó)居民整體生活水平向追求健康的方向發(fā)展,對(duì)于葵花籽油的需求和消費(fèi)量近十年來(lái)呈快速上升的態(tài)勢(shì),葵花籽油作為成分豐富的健康食用油,除了具備較高食用價(jià)值外,還可以作為深加工和利用的原材料。 亞油酸是人體所需的一種脂肪酸和重要的不飽和脂肪酸,人體每天
亞麻籽油、紫蘇籽油是近些年發(fā)展比較好的小品種油,這些油脂中都含有豐富的α-亞麻酸以及多種人體所需的不飽和脂肪酸等,其中α-亞麻酸能夠在人體慢慢轉(zhuǎn)化成DHA,無(wú)論是對(duì)于嬰幼兒還是成人來(lái)說(shuō)DHA都是十分重要的,有些家庭也將亞麻籽油、紫蘇籽油添加到嬰幼兒輔食中希望能為孩子補(bǔ)充DHA。 在眾多食用油中含有α-亞麻酸的油脂種類并不多,其中以魚(yú)油居多,其他食用油中的含量都略低于魚(yú)油,不過(guò)魚(yú)油價(jià)格高且產(chǎn)量低,經(jīng)過(guò)對(duì)比人們發(fā)現(xiàn)紫蘇籽油中的α-亞麻酸含量還是比較豐富的,紫蘇籽油可用于熱炒菜烹飪,也可
花生油是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者喜愛(ài)的食用油,在國(guó)內(nèi)多個(gè)地區(qū)如山東、河南等地大面積的種植著花生,花生油是消費(fèi)者食用油中的重要組成之一。鄭國(guó)內(nèi)花生油的種類很多,這都是為了適應(yīng)消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)需求,不同地區(qū)的人們食用習(xí)慣不用,例如有人喜歡濃香花生油,有人喜歡冷榨花生油等。 根據(jù)這些習(xí)慣的不同油廠需要選擇使用冷榨或者熱榨,是生產(chǎn)濃香花生油還是清香花生油,濃香花生油是很多地區(qū)消費(fèi)者喜愛(ài)的油品,濃香花生油在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量大約占花生油市場(chǎng)份額的30%,濃香花生油在生產(chǎn)中,要注意花生油的健康營(yíng)養(yǎng),確�;ㄉ偷馁|(zhì)量符合人體
花生油深受人們青睞,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且老少皆宜,所一般花生油的制取工藝流程選出較好的花生仁經(jīng)過(guò)榨油、精煉獲得成品花生油。成品花生油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但錯(cuò)誤的食用方式會(huì)影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在日常生活中如何正確的食用花生油呢?鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家為你解答。 花生油中含有大量的不飽和脂肪酸以及多種微量元素,不飽和脂肪酸在高溫下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分容易流失,所以在用花生油進(jìn)行烹飪炒菜的時(shí)候,要注意不要將油燒的冒煙了才開(kāi)始炒菜,油溫達(dá)到七分熱左右就可以進(jìn)行炒菜了,這樣能較好的保留花生油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且用這樣
油茶樹(shù)在我國(guó)有2000多年的栽培歷史,主要生長(zhǎng)在亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候帶,在我國(guó)的西南及湘、贛南地區(qū)的居民廣泛的種植是茶樹(shù),山茶油是從山茶科油茶樹(shù)種子壓榨獲得,山茶油中油酸含量達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等物質(zhì)。 茶油的脂肪酸成分跟橄欖油的脂肪酸成分非常的相似可食用人群比較廣泛,嬰幼兒和孕婦都能夠使用。由于山茶油中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,故而對(duì)孕婦的產(chǎn)后的恢復(fù)也是有著的幫助的。山茶油容易被人體吸收,油中還含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等活性物質(zhì),這些物質(zhì)的存在有益于人的身體健
我國(guó)棉花產(chǎn)量較高被廣泛的應(yīng)用在紡織方盒,多地都種植有棉花,年產(chǎn)量豐富,棉花加工得到的副產(chǎn)物棉籽可用于油脂行業(yè)的生產(chǎn)加工。棉籽油常采用預(yù)榨浸出法制取,其工藝是將棉籽進(jìn)行脫絨、剝殼、殼仁分離后得到棉籽仁,對(duì)棉籽仁進(jìn)行軟化、軋胚、蒸炒等操作進(jìn)行壓榨得到預(yù)榨毛油。 將殘油量較高的棉籽餅輸送到浸出設(shè)備中進(jìn)行溶劑浸出提高棉籽油的出油率。棉籽毛油是無(wú)法直接食用的,含有大多數(shù)毛油中所含的游離脂肪酸、色素、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)還含有對(duì)人體有害的棉酚,需要通過(guò)精煉設(shè)備將其分離。 棉籽油的精煉主要可以分為過(guò)濾、脫膠
茶籽油是營(yíng)養(yǎng)健康油的代表,近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭正猛,種植油用茶樹(shù)的區(qū)域也越來(lái)越廣泛,可見(jiàn)相關(guān)部門(mén)對(duì)茶籽油加工產(chǎn)業(yè)的扶植力度有多大,由于加工常規(guī)食用油市場(chǎng)加工的項(xiàng)目多,各廠家競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,所以不管是初次涉及食用油加工還是打算擴(kuò)大生產(chǎn)性,對(duì)于油茶來(lái)說(shuō)都是個(gè)不錯(cuò)的選擇,能取得很好的收益。 加工茶籽油為的是要較好的保留茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此行業(yè)采用較多的為冷榨油工藝來(lái)加工,企鵝茶籽油設(shè)備廠家在加工茶籽油技術(shù)方案有所建樹(shù),針對(duì)茶籽油加工及茶籽油設(shè)備設(shè)計(jì)制造上有豐富的經(jīng)驗(yàn),能夠?yàn)榭蛻魩?lái)切實(shí)可行的建議。
為了保證油脂的質(zhì)量能符合標(biāo)準(zhǔn),油廠會(huì)對(duì)毛油進(jìn)行精煉,分離影響毛油質(zhì)量的雜質(zhì),以保證油脂的食用健康性。毛油精煉提純的過(guò)程就需要用到精煉油設(shè)備,精煉設(shè)備分為間歇式精煉、半連續(xù)式精煉和連續(xù)式精煉三種工藝,適合不同產(chǎn)量的加工需求。油廠可根據(jù)油廠自身的加工量、預(yù)算、場(chǎng)地等條件來(lái)選擇合適的加工工藝�! o(wú)論油廠選擇的精煉設(shè)備時(shí)哪種,食用油的精煉工業(yè)基本上差別不大,通常可分為脫膠、脫酸、脫色、脫臭,部分油脂還需要經(jīng)過(guò)脫蠟,如米糠油,在此企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家為您簡(jiǎn)單介紹每個(gè)工藝中油脂加工的過(guò)程。 毛油中含
米糠油是利用稻米的副產(chǎn)物米糠經(jīng)過(guò)膨化浸出工藝提取出來(lái)的油脂,米糠油中的影響價(jià)值比較豐富,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),但是米糠油中相比于其他油脂卻含有較多的蠟質(zhì),這些蠟質(zhì)的存在會(huì)影響米糠油的適口感,故而為了提高米糠油的質(zhì)量,脫蠟是米糠油精煉過(guò)程中非常重要的一個(gè)步驟。 經(jīng)過(guò)脫蠟的米糠油口感有所提高,而且還能夠提高米糠油的感觀感,就像是米糠油的透明度以及亮度都能夠有所提高,這樣消費(fèi)者在選購(gòu)米糠油的時(shí)候能夠購(gòu)買(mǎi)到感觀感更強(qiáng)的米糠油。米糠油脫蠟技術(shù)是由比較多的方式的。 米糠油的脫蠟可以通過(guò)冷凍結(jié)晶法、表面
油茶在我國(guó)已有2300多年的栽培歷史,是我國(guó)產(chǎn)量豐富的食用油料樹(shù)種,與油橄欖、油棕、椰子并稱為四大木本油料植物。我國(guó)油茶林面積約400萬(wàn)公頃,占我國(guó)木本食用油料樹(shù)種栽培面積的80%以上。油茶全身是寶,油茶籽可壓榨提取茶油,其副產(chǎn)品茶餅具有較高的工業(yè)價(jià)值,廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥、飼料、生物蛋白等工業(yè)領(lǐng)域。 茶籽殼可以提取維生素E,還可制成活性炭用于糖液、油脂、石油產(chǎn)品的脫色及氣體吸附、分離、提純的催化劑。茶籽油的粗提取采用的是傳統(tǒng)的壓榨法,壓榨制取茶籽油能夠保留茶籽的原汁原味,使用口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較