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浸出法制油是當下國內油廠所采用的主要的制油工藝，這是受我國食用油市場供需關系的影響，國內食用油的自給率約為30%，每年需要從國外進口大量的食用油，這對保障食用油市場穩定來說是不利的，因此油廠需要在現有油料基礎上充分利用油料。 浸出法制取大豆油的優勢在于出油率高、殘油率低、生產效率快，能夠得到質量較高的餅粕和油脂，因此國內大部分油廠都設立的有浸出生產線。浸出法制油可以分為直接浸出和預榨浸出兩類，直接浸出是將油料經過預處理之后直接進入浸出制油工藝，一般用于含油較低的油料，如大豆、米糠和棉籽等。
紫蘇主要栽培于我國的甘肅、陜西等地，紫蘇籽油是從紫蘇的種子中提取得到的油脂，是種高不飽和度的油脂，油脂中α-亞麻酸的含量高達67%左右，α-亞麻酸是身體所須的不飽和脂肪酸，人體不能自身直接合成需要從外界攝取，α-亞麻酸的衍生物DHA有助于人體多個方面的健康。 近年來，隨著對紫蘇籽油的深入了解，人們對關于它的實用也有了更清晰的認識，簡單的來說，紫蘇籽油可為人體補充α-亞麻酸，還對減少膽固醇、提高注意力等多有助益，同時紫蘇籽油的成本較低，含有的膽固醇少，因此市場潛力較大。 隨著紫
食用油與我們的生活息息相關，由于國內食用油自給率比較低，因為不少人都有建設食用油廠的想法，尤其是榨油坊在大街小巷都可見到，大型的油脂工程項目也是不少，由于我國的食用油需求量非常大，油脂種類多，投資油脂工程項目需要油廠進行仔細的考慮，確定所要加工的油料、選擇的設備等。 投資油脂加工廠重要的一步是選購油脂設備，市面的糧油設備品類復雜、廠家眾多、價格不一等，用戶想選購合理得當的設備著實不易，企鵝糧油機械設備根據多年的經驗，簡單總結了下，以供用戶選購參考。 油脂設備有很多種，其中主要由榨油機、
花生是深受老百姓喜愛的食品之一，花生本身就具有較高的食用價值，它主要由脂肪、蛋白質、碳水化合物構成，此外還含有人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，為了方便攝取花生油中的營養成分市場中也開始對花生進行了深加工，花生油就是其中的一項。 花生油性質溫和，食用口感好，老少皆宜在市場中售賣良好，花生油的提取多采用壓榨法制油，為了達到國標油的標準還會對其進行精煉處理，化學精煉工藝在堿煉過程中皂腳會將油脂中的維生素E等物質帶走，損失較大，故而為了生產出健康營養油
棉花制品面料柔軟不會對皮膚造成不好的影響，在大眾人群中廣受歡迎，我國棉花產業發展迅速經久不衰，棉花在進行處理時產生的副產物棉籽可用于制油，棉籽中含油量不低，經過壓榨浸出工藝可得到棕紅色的毛油，棉籽外殼上的短絨毛中含有少量的棉酚，不利于人體健康。 早些年我國對棉籽油的認識不太充分，食用的棉籽油大多含有棉酚，隨著現代科學技術的不斷進步，國內在生產棉籽油時會對原料進行預處理降低油脂中棉酚的含量，讓大眾食用到健康油。棉籽油通常采用預榨浸出法，先通過物理壓榨分離油料中的部分油脂在進行浸出工藝。
濃香花生油是近些年市場手腫了較高的食用油，與普通花生油相比，濃香花生油風味佳、口感好、進行烹飪能夠提升菜肴的香氣，因此在市場中深受消費者的青睞，濃香花生油多采用壓榨法制取，壓榨得到的毛油含有較多的雜質, 雖然經過沉降、離心、過濾等工藝除去了大部分雜質，但花生油仍存在酸價偏高、色澤較深、易氧化等問題，需要通過精煉工藝提高花生油的質量，延長產品保質期。 值得注意的時，為了保障花生油的分為通常不會經過太多精煉工藝，如脫臭工段基本不會采用，以免降低油脂的風味，不過脫膠工藝是需要的。脫膠的主要目的是
米糠油是從稻米加工的副產物米糠中提取得到的食用油，油脂中含有豐富的營養物質，在工業生產中通常會采用膨化浸出法制取米糠油。浸出法制取米糠油是種效果比較好的制油工藝手法，浸出法制取米糠油出油率高、操作簡便，被很多油脂生產廠家所此采用。 浸出法制油制油是近些年傳入國內的，我國傳統的制油工藝是壓榨法制油，因此在剛開始人們對浸出法制取油脂不太理解，甚至存在錯誤的理解，不少人認為浸出法制取的油脂不如壓榨法制取的油脂健康，其實無論是壓榨法制油還是浸出法制油都只是種油脂提取工藝方式，油脂的健康與生產過程
葵花籽油精煉工藝方式有很多，但采用傳統的化學精煉工藝會導致油脂中大量中性油損失，葵花籽油中的維生素E、生育酚等對人體有益的營養物質也所剩無幾。采用物理精煉可以能夠達到理想的精煉效果，但是磷脂和蠟含量會致使在高溫下油脂變成淺棕色，故而想要得到營養價值高的葵花籽油，在進行脫酸、脫膠和脫蠟時有嚴格的要求。 油廠在對葵花籽油進行精煉時，需要將磷脂含量降低到合適的范圍內然后再進行其他精煉工藝。通常來說葵花籽油中的游離脂肪酸含量不少于8%時，應該先脫膠、脫蠟然后在進行混合溶劑堿煉脫膠。一些油廠在精煉時會
浸出法制取大豆油是大多數油廠所采用的制油工藝，通過溶劑浸出大豆中的油脂既能夠保障出油率同時還能夠降低油廠的勞動強度，避免大豆中的蛋白質發生變性。由于大豆油浸出大多是依靠機械設備，因此大豆油生產加工中工作時間的掌控和各個步驟的銜接都需要工作人員的正確操作，一旦工人出現誤差會影響整個油脂的生產。 企鵝糧油機械設備廠家生產的機械設備采用自動化控制系統進行工作，通過電腦操作能夠及時了解到各個設備的運行情況，對于油脂浸出過程中溫度、水分等多方面可自動調節，降低了工人的勞動強度，避免了人工誤差，提高
棉籽仁含油量高達40%，通過制油工藝得到的棉籽油中含有大量人體所需的脂肪酸，其中亞油酸含量可達44%~55%，亞油酸能夠幫助人體降低血液中的膽固醇，對人體健康多以益處。棉籽油中三硬脂酸甘油酯含量較少，脂肪酸的凝固點在60度以下，能夠結晶成同質多晶體成為氫化植物油的替代品。 國內制取棉籽油采用的是預榨浸出法，這是由油脂特性所決定的。棉籽含油量不低，棉籽毛油中含有棉酚還有酸味和澀味，呈棕黃色或者黃褐色。油脂中棉酚和衍生物、色素導致油脂顏色較深，酸澀味是由于游離脂肪的存在引起。當溫度超過120度時棉酚會發生變